Om os​ og links til oplevelser

Velkommen hos Pia & Mads på Ambassaden

Vi elsker at lave mad, have gæster og mærke, at når vi gør et godt stykke arbejde, gør det en forskel.

Vores målsætning har altid været god mad med masser af smag både i restauranten, men også når vi bringer maden ud af huset.

Lidt mere om os og virksomheden;

Vi har efterhånden nogle år på bagen. Vi startede tilbage i 1999, med at lave lidt mad til venner og bekendte ved siden af vores fuldtidsarbejde som henholdsvis køkkenchef og fysioterapeut samt være forældre til 2 små piger.

Siden 2005 har vi været solidt plantet på Fanø og trives med årets gang som turiststed om sommeren og roen om vinteren.

​Vi er stolte af, at have dannet rammen til mange af de lokales fester og mærkedage, enten her i huset, i forsamlingshusene eller derhjemme.

Også mange Esbjergenser, Ripenser og godtfolk fra Bramming opfatter os som deres lokale fest og spise sted. Det giver os, synes vi selv - et varemærke vi passer på "hos Pia & Mads" og skulle gerne give vores gæster lysten til at vælge os igen og igen.

Vi har renoveret vores hus løbende, det blev bygget 1 1871som købmandsforretning. Huset og vores virksomhed har vi gjort mere klimavenlig, grøn og bæredygtig.​

Så i dag kan vi med stolthed sige næsten at være i mål. ”Maskinparken” er baseret på grønne og klimavenlige produktions enheder. Mads' klaver/komfuret er blevet til induktion, vi har energi besparende køleenheder, belysning og det hele drives co2 neutralt.

Vores køkken laver mad ud fra tanken om;

Bæredygtighed og Økologi. 

Vi bruger både lokale og uden ø’s producenter.

Det der driver os er;

du/I som gæst viser os tillid og den tillid giver vi gerne tilbage!

Det har vi gjort sammen nu i over 24 år.

Vi arbejder hver dag på at give den bedste udgave af os selv og  er taknemlig for at kunne leve et liv med gæster.

Vi har dog slut 2021 valgt at sætte vores virksomhed og bolig til salg, og vil gerne give faklen videre til yngre ildsjæle.

Hvorfor bliver vi ofte spurgt?

Vi vil gerne prøve kræfter med nye udfordringer, mens vi stadig har begejstring  og modet til at søge nye udfordringer, hvad og hvor må tiden vise.

Indtil de/den rette køber finder vej, så er der heldigvis stadig glæde og begejstring over, at stå op og gøre vores gæster glade, for det er stadig vores drivkraft.

Se evt. salgsmateriale hos www.Nordicals.dk

​Nogle af vores mange samarbejdspartnere

www.bccatering.dk

www.jnmeat.dk 

www.horesta.dk    

Skal du/I have en endnu større oplevelse af Fanø, Esbjerg og Ribe anbefaler vi flg. samarbejdes partnere;

www.fanofirmaevent.dk 

www.Vadehavskysten.dk

https://www.marthasonderho.dk​ 

Kærlig hilsen

Pia & Mads Lindquist

Kontakt os for bordreservation eller andre forespørgsler​

​Bordbestilling anbefales og påskønnes.

Ring på 75 16 22 11 / 28 35 10 28

Vi svarer inden for 24 timer.

Du bedes udfylde formularen manuel og IKKE med autogenererede oplysninger.

 
 
 
 
Nogle felter er ikke udfyldt korrekt