Februar
den 13., 14. og 15.
Røget okse inderlår eller Rimmet bæredygtig dansk laks
Vinter- salat, urter og grape, røget trøffel-creme og sprød Vesterhavs ost
(fisk, mejeri)
oOo
Perlehønebryst stegt med krydderurts-pesto
Cremet svampefrikassé, rødvins-hønseglace, ristet rosenkål, pastinak og pom. Anna
(mejeri, vin)
Dagens fangst med Ambassadens hvidvins-fiskesauce
Lun vinter-porreterrin, glaseret gulerod og pom. Anna
(mejeri, vin ,fisk)
oOo
Blødende chokoladekage
Hindbær gel, mango-is og små søde kys
(æg, mejeri, gluten)
3-retters menu 388 kr. pr. cov.
2-retters menu 358 kr. pr. cov.