Forretter
Stenbiderrogn og kold røget laks
hjemmelavet kærnemælks vaffel, luftig Naturmælks cremefraiche, puffet gris
Røget Fanø lammekølle
kålrabi-ravioli og klorofylpesto
Hovedretter
Dagens fisk fra Vesterhavet
tilberedt og serveret, så vi får det bedste frem i dagens udbud af råvarer.
Ballotine af dansk kalv (kalvefilet i let svampe-urtefars)
knoldsellericreme, Quiche af Fanø jordskokker, glaseret bede,
kalve glace og dagens kartoffel.
Ønskes vegetarisk skal dette meddeles os senest samme dag kl. 12.
Sødt/Ost
Ananas syltet i Fanø rom
Earl Grey iscreme og sprød chokolade
Dagens udbud af Unika ost
med sprødt, sødt og syltet bær/frugt/nød
2 retter 400 kr., 3 retter 458 kr.