Forretter;

Kullerterrin & røget kuller mousse,

hvide asparges og salat

(fisk, mejeri, æg).

​

​Grønne asparges, gammeldags bacon, æg og krydderurter.

​(mejeri, æg)

​

Hovedretter;​

Helleflynder bagt med persille crust

serveret med sauce Matelot, råsyltet fennikel, blomkål i variation og nye kartofler.

(fisk, tannin, gluten, mejeri)​

​

Steak af "dry aged" frilandsgris

serveret med rødvinsglace og morkelcreme, blomkåls gratin og nye kartofler.

(æg, mejeri, gluten, tannin)

​

Dagens Vegetariske

Spørg og vi deler gerne køkkenchefens hemmelighed.

​

Desserter;​

Råsyltet rabarber/jordbær

med stivnet naturmælks fløde,
​hyldeblomst gelé og crunch.

​(mejeri, gluten)

​

Chokolademarengs tærte med stikkelsbær i variation.

(gluten, æg, tannin)​

​

3 slags oste

med sødt, blødt og sprødt.

(mejeri, nødder, gluten, tannin)

​

​3 retter 410 kr. / 2 retter 368 kr.

Hovedret 298 kr.

​

​En aften på Ambassaden

3-retters valgfri menu inkl. vores udvalgte vinmenu,
​Kaffe/te​ og avec

​688 kr. pr. cov.​​