web badge wg 2016 17 0

Ambassadens Klassiske festarrangement

Forretter til 3 retters menu, vælg imellem;                                                                                                                                                                        Charcuteri fra Vadehavs regionen med hjemmelavet ting fra fadetburet                                                                                                                      ***                                                                                                                                                                                                                                                Vesterhavs fiskesuppe med dagens fangst, sprødt og grønt                                                                                                                                          ***                                                                                                                                                                                                                                               Mousse af vores hjemme røget laks dertil Rømørejer, salat, pesto og krunsj                                                                                                             (der serveres hjemmebagt brød til alle forretter og forretter anrettes på tallerken)

" 3 retters" Hovedret (anrettes på tallerken)                                                                                                                                                                 Langtids stegt oksefilet                                                                                                                                                                                                            Variation af årtidens grønsager "tærte/grønsags tilberedning flan, terrin, sauté, salat "                                                                                            Dagens heldige kartoffel og sauce Remy                                                                                                                                                                                

eller

Buffet                                                                                                                                                                                                                                          Fisketerrin af Nordsøfisk med rejer, urtecreme og sprøde salater                                                                                                                                   Langtids stegt oksecuvette, kartoffeltærte, dagens grøntsager og sæsonens svampecreme                                                                                   Unghane-rødvins braiseret serveres med sauté af linser fra Puy, bacon og urter                                                                                                       Kebab af Vadehavs lam med tabouleh af korn fra Forum, persille, urter, m.m.

Dessert til 3 retters menu og buffet (vælg 1 af nedestående) "anrettes på tallerken"                                                                                        Sæsonens is dessert med kys og frugtbar jord dertil frugt/bær sauce                                                                                                                           ***                                                                                                                                                                                                                                               Brownie med saltet karamel dertil vaniljeiscreme, coulis og sprødt sødt                                                                                                                       ***                                                                                                                                                                                                                                               Unika ostetallerken med tilbehør, knækbrød og bondebrød(tillæg 22,- kr. pr. cov.)

Som 5 timers arrangement (kl. 18 til  kl.23)                                                                                                              3 retters menu/ buffet+ dessert, fri hvid og rødvin, 1 glas dessertvin,   kaffe/te og hjemmelavet sødt                           Fribar med øl, sodavand og vin (5 timer "start til slut")                                                                                                   Pris pr. cov. 550,- kr.

Som 7 timers arrangement (kl. 18 til 01.00)                                                                                                               "All inclusive/ alt inkluderet"                                                                                                                                            Velkomst drink, fri hvid- og rødvin, 1 gl. dessertvin, kaffe/te og hjemmelavet sødt,                                                        Fribar med øl, sodavand og vin (7 timer fra start til slut)                                                                                             Natmad efter ønske og aftale, feks.; Bondes fyldige sandwich, chili con carne, Gullashsuppe, m.m.                            Pris pr. cov. 750,- kr.

Har du /spørgsmål så er vi altid klar til at svarer eller vejlede med venlig hilsen Pia & Mads

Har