web badge wg 2016 17 0

Dessertvine

Frankrig

 

 

Côteaux du Layon, Château de la Roulerie, Loire glas
Vinen har både dybde og kompleksitet, med eksotiske nuancer af modne frugter og et stænk af vanille. God harmoni mellem sødme og struktur.

 

72,- kr.

Banyuls Vintage, Domaine Madeloc, Banyuls glas
Spændende balance mellem sødme, alkohol og struktur Friske nuancer af kirsebær, vanille og eksotiske krydderier. Eftersmagen er sprød, meget intens og samtidig charmerende

 

62,- kr.

Château de Rayne Vigneau, 1. Cru Classe, Sauternes
Rayne Vigneau betragtes som en af de største Sauternes-vine. Toner af honning, ferskner, vanille og citrusfrugter. I smagen har vinen naturligvis en god sødme men er samtidig frisk og struktureret.

 

212,- kr.

Italien

 

 

Brachetto, Azienda Agricola Grimaldi Sergio, Piemonte
Brachetto har nuancer af roser, blåbær og andre små skov-bær. I smagen er vinen sødmefuld, men med god friskhed. Brug Brachetto afkølet som aperitif eller til ikke for søde desserter. rier. Eftersmagen er sprød, meget intens og samtidig charmerende.

 

280,- kr.

Portvin, Sherry & Madeira fra gode vinhuse...

Portugal

 

 

6 cl.Porto Ruby, Ramos-Pinto, Douro glas
God fylde og en meget harmonisk karakter med charmerende nuancer af kirsebær, hindbær og blommer.

 

50,- kr.

Spanien

 

 

6 cl. Oloroso Cream “Eva”, Bodegas Barbadillo, Sherry glas
En meget ren, sød sherry af typen Oloroso Cream sammensat af ældre Amontillado- og Pedro-Ximénez-vine som er lagrede i flere år.

 

50,- kr.

Madeira

 

 

6 cl. Rainwater Medium Dry, Blandy’s, Madeira glas
Rainwater er en Madeira af Medium Dry typen med en lys farve og meget delikate frugtaromaer.

 

50,- kr.

Digestive/Avec

Portugal

 

 

3 cl. Cognac, Armagnac, Calvados, Eau de Vie m.m. glas

 

62,- kr.