web badge wg 2016 17 0

Bryllup, Hochzeit, Wedding 

Fanø er også en Bryllupsø med romantiske steder for vielse, feks. vores kirker, stranden, heden, Pælebjerg, o.m.m.,  har I brug for bryllupsarrangør anbefaler vi www.weddingisland.dk  

Bryllupsfest på Ambassaden 4 timers arrangement.
Min. 8 cov. frokost eller aften.

Sammensæt selv en 3 retters menu ud fra nedenstående muligheder

 

Forretter;

 
Røget Laks pandekage af bryghusets lynghvede med urte-mirepoix rå syltet i Fanøhonning og citron dertil urtebrød  
Vesterhavsrødspætte med mousseline af laks og bakskuld serveres på Persille-kornsalat  
Fanø Skinke på spinatflan serveres med aioli, sprøde salater og saltet mandler  

Hovedretter;

 
Kalvemørbrad og røget kalvebryst med cremet kål og urter,porretærte, kalveskysauce og dagens kartoffel  
Filet af kødkvæg serveres med tomat- duxelle, sauteé af sæsonens urter, sauce Espangolé og dagens kartoffel.  
Nordsøfisk svøbt og bagt i citron-pandekage med purløgsmousseline, Lun salat af citrussyltet urter, Ambassadørens fiskecremesauce.  

Desserter;

 
Blødende chokoladekage med frugt/bærkompot og vores vaniljeiscreme  
Mandeltærte med orangesalat og vores chokoladeiscreme  
CitronTærte med Fru Pia’ jordbærsorbet og creme Anglaise  

Specielt tilbud mandag til torsdag frokost i tidsrummet 11-16
3 retters menu 280,- kr. min. 8 cov.

 
Vinmenu frokost;
Tilbud af vores udvalgte vine 1gl. velkomst, 2. gl. hvidvin, 2 gl. rødvin og et gl. dessertvin 280,- kr.
 

Specielt tilbud mandag til torsdag aften i tidsrummet 17-22
3 retters menu 320,- kr. min. 8 cov.

Vin bryllups menu aften;
Tilbud af vores udvalgte vine 1 gl. velkomst, 2. gl. hvidvin, 2 gl. rødvin og et gl. dessertvin 320,- kr.pr. cov.